Aranan: sos veya et suyu yapmak için pişirilmiş et kalıntılarını şarap veya su içinde koyarak sulandırmak

deglaze

/diːˈɡleɪz/

Giriş yap, bu kelimeyi “Kelimelerim”e ekle.

Çeviriler

fiil

Tanımlar (İngilizce)

  1. fiil To remove glaze from.
  2. fiil To abrade the cylinders of an engine to ensure a tight seal.
  3. fiil To detach small pieces of cooked food from a pan by adding liquid, so that they can be used in further cooking.